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밀 수출가격, 흑해 항로와 품질등급이 만드는 격차

같은 밀이라도 단백질과 산지, 운임·보험, 항만 가동에 따라 수입국 도착가격이 달라진다. FAO의 공식 자료는 해당 현상을 확인하는 출발점이며, 한 지표만으로 원인과 결과를 단정하지 않는 것이 중요하다. 공식 자료에서 확인되는 범위…